Μερικές φορές πασπαλίζετε τριμμένο τυρί παρμεζάνας στο φαγητό του σκύλου σας για να τους προσελκύσετε να τρώνε; Ίσως σταματήσατε και αναρωτηθήκατε εάν το σκυλί σας θα έτρωγε παρμεζάνα.
Η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό, παλαιωμένο τυρί που προέρχεται από το Reggio Emilia, στην περιοχή της Πάρμα της Ιταλίας. Είναι ένα σκληρό τυρί, που σημαίνει ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, σε αντίθεση με τα μαλακότερα τυριά όπως η μοτσαρέλα και το brie. Είναι επίσης ένα παλαιωμένο τυρί (μερικές φορές ηλικίας έως 12 μηνών), που σημαίνει ότι είναι υψηλότερο σε νάτριο από τα τυριά που δεν έχουν παλαιωθεί. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το «αληθινό» τυρί παρμεζάνας ονομάζεται συνήθως Parmigiano-Reggiano στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ η παρμεζάνα που μπορείτε να αγοράσετε προ-τριμμένο σε πλαστικά αναδευτήρες είναι τεχνικά τυρί παρμεζάνα, αυτά περιέχουν συντηρητικά που δεν χρησιμοποιούνται στην κλασική παρμεζάνα.
Είναι το τυρί παρμεζάνας καλό για τα σκυλιά;
Τα περισσότερα σκυλιά είναι πραγματικά δυσανεκτικά στη λακτόζη. Τα σκυλιά δεν έχουν το ένζυμο λακτάση που απαιτείται για τη διάσπαση της λακτόζης του σακχάρου στο γάλα. Ένας υγιής σκύλος μπορεί να αντέξει έως και 2 g λακτόζης ανά κιλό σωματικού βάρους. Υπάρχουν 2,2 λίβρες σε 1 κιλό, οπότε αν γνωρίζετε το βάρος του σκύλου σας σε λίβρες, διαιρέστε απλώς με 2,2 για να προσδιορίσετε το βάρος τους σε κιλά. Η τριμμένη παρμεζάνα μπορεί να περιέχει οπουδήποτε από 2,9% έως 3,7% λακτόζη, ενώ η φρέσκια Parmigiano-Reggiano μπορεί να περιέχει οπουδήποτε από 0 έως 3,2% λακτόζη. Δεδομένου ότι η παρμεζάνα είναι ένα σκληρό τυρί με λιγότερη λακτόζη σε σχέση με κάποια άλλα, πιο μαλακά τυριά, μπορεί να είναι ευκολότερο να αφομοιώσει το κουτάβι σας.
Η διαδικασία γήρανσης σημαίνει ότι φυσικά θα είναι υψηλότερο σε νάτριο από άλλες ποικιλίες τυριών. Όταν δημιουργήθηκε για πρώτη φορά η παρμεζάνα, το αλάτι ήταν το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο φυσικό συντηρητικό, επομένως παραμένει υψηλή πηγή αλατιού. Αυτό μπορεί να είναι ανησυχητικό για την υγεία για υγιή σκυλιά, αλλά ειδικά για σκύλους με ορισμένες ασθένειες, όπως καρδιακή και νεφρική νόσο. Εάν ο σκύλος σας έχει καρδιακή ή νεφρική κατάσταση, θα πρέπει να αποφύγετε να τους ταΐσετε παρμεζάνα, καθώς η τοξικότητα στο αλάτι είναι κάτι που μπορεί να συμβεί σε σκύλους Για τους περισσότερους υγιείς, ενήλικες σκύλους, μια τοξική δόση αλατιού είναι ~ 4000 mg αλατιού ανά κιλό σωματικού βάρους. Τα σκυλιά με καρδιακή νόσο ή νεφρική νόσο θα είναι ακόμη πιο ευαίσθητα στο αλάτι. Το παρμεζάνα έχει περίπου 76 mg αλάτι ανά κουταλιά της σούπας τυρί. Ένας υγιής σκύλος θα πρέπει να καταναλώνει μεγάλη ποσότητα τυριού για να θεωρείται θανατηφόρος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι μη θανατηφόρες δόσεις είναι υγιείς. Ένας σκύλος δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερο από 1 mg αλάτι ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι το σκυλί σας καταναλώνει αλάτι στη διατροφή του και σε άλλες λιχουδιές, όχι μόνο στην παρμεζάνα.
Παρενέργειες από την παροχή τυριού παρμεζάνας στο σκυλί σας
Λόγω του χαμηλού επιπέδου λακτόζης, η παρμεζάνα μπορεί να είναι ευκολότερη στο σύστημα GI του σκύλου σας από άλλα τυριά. Σε μεγάλες ποσότητες, ωστόσο, ο σκύλος σας μπορεί να εμφανίσει γαστρεντερική αναστάτωση. Εάν ο σκύλος σας έχει δυσανεξία στη λακτόζη στην παρμεζάνα, μπορεί να δείτε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα:
- Έμετος
- Διάρροια
- Φούσκωμα (να μην συγχέεται με φούσκωμα, κάτι που είναι έκτακτη ανάγκη)
- Η έλλειψη όρεξης
- Φούσκωμα
Δεδομένου ότι η παρμεζάνα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι από ό, τι στη λακτόζη, τα σημάδια τοξικότητας σε αλάτι θα παρατηρούνται πιο συχνά από τα σημεία δυσανεξίας στη λακτόζη. Ένας σκύλος που έχει καταναλώσει πολύ αλμυρή παρμεζάνα θα εμφανίσει τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Ναυτία / έμετος
- Αδυναμία / αταξία
- Λήθαργος
- Αποπροσανατολισμός
- Η έλλειψη όρεξης
- Μυϊκοί σπασμοί, σπασμοί και επιληπτικές κρίσεις
- Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και ούρηση
- Υδατική διάρροια
- Γρήγορος καρδιακός ρυθμός
- Υψηλός πυρετός
Οι πραγματικές περιπτώσεις τοξικότητας σε αλάτι, εάν δεν αντιμετωπιστούν αμέσως, μπορεί να οδηγήσουν σε κώμα και θάνατο, οπότε εάν ο σκύλος σας τρώει παρμεζάνα και στη συνέχεια παρατηρήσετε οποιοδήποτε από τα παραπάνω συμπτώματα, ζητήστε αμέσως κτηνιατρική φροντίδα.
Τι να κάνετε εάν το σκυλί σας τρώει παρμεζάνα
Εάν ο σκύλος σας τρώει παρμεζάνα, προσπαθήστε πρώτα να προσδιορίσετε πόσο παρμεζάνα έτρωγαν. Ανάλογα με το εάν έχετε ένα μπουκάλι αναδευτήρα τριμμένης παρμεζάνας ή ένα κομμάτι αυτής, αυτό μπορεί να είναι λίγο πολύ δύσκολο να καταλάβετε με ακρίβεια. Εάν έτρωγαν μια μεγάλη ποσότητα τυριού (σε σχέση με το πόσο μεγάλο είναι το σκυλί σας – ένα σκυλί 5 κιλών που τρώει ένα ολόκληρο μπουκάλι αναδευτήρα παρμεζάνας θα επηρεαστεί διαφορετικά από ένα σκυλί 55 κιλών που τρώει το ίδιο μπουκάλι αναδευτήρα παρμεζάνας), μπορείτε να καλέσετε το κτηνίατρο ή Pet Poison Control για να προσδιορίσετε εάν θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια τώρα ή εάν θα πρέπει να το οδηγήσετε και να παρακολουθήσετε τα συμπτώματα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες μπορείτε να καλέσετε (888) 426-4435 για να επικοινωνήσετε με την ASPCA Pet Poison Hotline ή (855) 764-7661 για να επικοινωνήσετε με το Pet Poison Helpline.
Εάν η ανοιχτή γραμμή συνιστά επίσκεψη σε κτηνίατρο, θα σας δώσει έναν αριθμό υπόθεσης για να δώσετε στον κτηνίατρό σας. Αυτό είναι χρήσιμο για τον κτηνίατρό σας, καθώς μπορεί να καλέσει την τηλεφωνική γραμμή και να πάρει
συγκεκριμένες συστάσεις από τον κτηνιατρικό τοξολόγο για το σκύλο σας. Ενώ οι περισσότεροι κτηνίατροι γνωρίζουν τι είναι δηλητηριώδες για να καταναλώνει ο σκύλος σας και τι δεν είναι, υπάρχουν τόσες πολλές τοξίνες που μπορεί να πάρει το σκυλί σας, υπάρχει διαφορετική θεραπεία για κάθε μία και τα σχέδια θεραπείας μπορούν να αλλάξουν με βάση το ιατρικό ιστορικό ενός σκύλου και πώς ανταποκρίνονται στη θεραπεία. Οι κτηνίατροι που εργάζονται σε κέντρα ελέγχου δηλητηριάσεων κατοικίδιων ζώων είναι ουσιαστικά κτηνιατρικοί ειδικοί όταν πρόκειται για κατάποση τοξινών.
Ενώ τα περισσότερα σκυλιά μπορούν να τρώνε μικρές ποσότητες τυριών και να μην έχουν μακροχρόνιες παρενέργειες, δεν δημιουργούνται τα ίδια όλα τα τυριά. Το τυρί παρμεζάνας, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, δεν είναι η καλύτερη θεραπεία για σκύλους ή τρόφιμα. Αντ ‘αυτού, επιλέξτε κάτι σαν τυρί cottage. Αυτό είναι ένα πολύ πιο υγιεινό προϊόν για το σκύλο σας.
